車仔麵

有花膠的車仔麵!►沙田一樂小鍋

星期日跟老公去沙田石門探舅父,到達石門後, 先在附近食個Lunch先。 走入商場,行了一圈,便選了這間一樂小鍋。 店內環境簡約雅緻,不似平日車仔麵檔的格局。 這裡以過膠餐牌用作點餸之用,方便又環保。 車仔麵用上豬骨湯底,每日新鮮熬製,無味精。 材料款式很多,部份仲好特別,如現場即包菜肉蒸餃、 牛爽、鮑汁花膠、秘製豬頸肉等。 車仔麵拼餸由兩餸起,淨餸則由三餸起。 淮山麵+自製辣汁(小)+香煎扎肉卷+鮑汁花膠+菜肉蒸餃 (HKD55) 扎肉厚切、入口結實有咬口。 花膠數量多,滲滿鮑汁,夠腍有膠質,非常有嚼勁。 即包菜肉蒸餃肉質鮮嫩、蔬菜爽甜,讚! 辣汁夠辣,淮山麵口感似公仔麵,而且會勁吸收辣汁, 即令味道提升。 泉水烏冬+五香腩汁+菜肉蒸餃+咖喱玻璃魷+秘製金錢肚 (HKD53) 金錢肚厚身、入味又夠腍

 

Amy Ng
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窩夫與蝦子餅食在旺角‧十六座車仔麵

佛誕假期那天,窩夫與蝦子餅吃過下午茶,晚飯吃不下太多,想起了之前光顧過一次的十六座車仔麵。 粉麵選擇很多,有新潮健康的紅菜頭麵和菠菜麵等,也有傳統的油麵和米粉等,飯桶可以選擇白飯或湯飯,那天窩夫不太餓,則可以點菜底。 點四個餸便可享飲品半價優惠,鮮榨檸檬汁(原價$14)很好喝,不會太酸,十分開胃。 窩夫點了唐生菜底($10),車仔麵最低消費要三款餸,選了三款招牌推介,分別是限量金沙青($11)、五香蝴蝶腩($11)和咖喱麵筋($11),金沙青和蝴蝶腩都是上次吃過要安歌的,兩種不同部位的豬肉口感完全不同,金沙青其實是金沙骨面層的肉,肉味很濃,而且很爽口,蝴蝶腩煮得很入味,不是很多地方吃得到。咖喱麵筋有驚喜,咖喱味香而不辣,麵筋軟硬適中。 蝦子餅點了傳統的油麵底($10),選了牛爽(牛舌芯)($11)、慢煮鹵水牛脷($11)和豬皮($9)等四餸,處理牛舌的功夫不少,

 

窩夫與蝦子餅
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食在元朗‧篤篤車‧滔滔甜品‧覓食家

窩夫與蝦子餅要一次過介紹三間元朗的食店。 第一間叫篤篤車,主打泰式湯底的車仔麵,一邊等位一邊選食物。 窩夫的湯底點了不辣的泰國鱷魚湯,窩夫與蝦子餅把湯喝光便知道湯的水準有多高,可惜餸的份量偏少,而且炸魚皮浸在湯裡嚴重影響口感,建議分開上保持脆度。 蝦子餅點了冬蔭公湯底,有點失望。 蝦子餅那碗麵漏了白蝦,所以另上,份量比窩夫的金錢肚多得多。 馬拉盞芥蘭($12)很惹味。 泰酥炸雞翼($14)新鮮熱辣。 飲品方面,右邊的薄荷青檸梳打(跟餐$11)較少見,值得一試。 第二間是滔滔甜品,蝦子餅點了蛋白杏仁茶湯丸($31),湯丸大大粒有水準,蛋白杏仁茶也做得不錯。 窩夫則點了腐竹馬蹄清心丸($27),清心丸不是很多地方可以吃得到,煙煙韌韌正合窩夫口味,腐竹馬蹄露不太甜,感覺清潤。 最後一間是覓食家,第一次想去光顧時遇著「東主有喜」,再去

 

窩夫與蝦子餅
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任你點車仔麵@深水埗‧深水埗文記以外的車仔麵選擇(二)

蝦子餅是深水埗文記車仔麵的忠實粉絲,但文記的人龍愈來愈長,長得叫人不得不放棄排隊,有網友推介附近開張不久的任你點車仔麵,便去試試看。 任你點車仔麵的麵底選擇不少,每款8元,韓國粉絲在其他車仔麵店較少見,而不吃澱粉質的朋友則可選生菜。配料的價錢由6元至12元不等,豐儉由人,鮑汁炆花膠、日式叉燒和日式糖心蛋等都是非一般的車仔麵配料。 蝦子餅點了油麵底($8),配鮑汁炆花膠($12)、蛋白魚腐($8)和鮮蝦卷($8),全部配料都是店主推介,全部都很有水準。 窩夫點了薯粉底($8),同樣配鮑汁炆花膠($12),還有手打墨魚餅($12)和清甜蘿蔔($6)。鮑汁炆花膠很大塊,炆得很入味,膠質很重,將骨膠原一口一口的吞進肚裡。手打墨魚餅口感彈牙,吃得出的真材實料,啖啖都有墨魚粒呢。 蝦子餅加9元喝無冰凍奶茶,味道不錯。 窩夫覺得車仔麵跟奶茶不太夾,還是喝凍檸檬可樂(加9

 

窩夫與蝦子餅
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永年士多@尖沙咀‧深水埗文記以外的車仔麵選擇(一)

某晚要去尖沙咀GU買Hello Kitty聯乘系列的產品,購物前去永年士多吃晚飯。 窩夫與蝦子餅很久之前光顧過元朗的永年士多一次,身為深水埗文記忠實粉絲的蝦子餅覺得它不及文記,現在給尖沙咀分店一次機會。 三餸一麵售37元,窩夫的三餸選了豬紅、牛筋和枝竹球。窩夫很久沒有吃過豬紅了,覺得永年的出品非常好吃,難怪是成為推介的經典配料之一。牛筋做得不錯,煮得夠入味,軟硬適中。窩夫一向愛吃腐竹類的食品,枝竹球也沒有叫人失望。 蝦子餅選了魚蛋、魷魚和蘿蔔。魚蛋選用了陳皮魚蛋,口感較結實。蘿蔔是吃車仔麵不可缺的配料之一,清甜無渣,水準之作。 蠔油生菜($18)像一個反轉了的碗,生菜很新鮮,菜味很濃。 永年士多 地址:尖沙咀加拿分道46號地下7-8號舖 (港鐵尖沙咀站B1出口,步行約4分鐘) *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考* 歡迎聯絡安排產品試

 

窩夫與蝦子餅
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文記車仔麵@深水埗

窩夫與蝦子餅一直沒有試過深水埗的文記車仔麵,只知店外常現人龍,最近同事推介文記車仔麵的新舖給窩夫,便跟蝦子餅去試試看。 新舖其實在同一條街上,只隔幾個舖位,在新舖坐下來填紙落單,不用排隊點麵。 小食和飲品的選擇也不少。 十大必食推介當中,窩夫與蝦子餅合共點了三款,分別是瑞士雞中翼、秘製牛孖筋和清甜蘿蔔,下次再來的話,要試南乳豬手、柱侯牛腩和自製韭菜餃。 凍檸檬七喜跟餐半價,只需10元。 蠔油菜心($15)軟硬適中,份量合理。 蝦子餅的麵($43)來了,麵底是油麵,配牛孖筋、豬皮、魚片頭和陳皮魚蛋,加微辣辣汁和蔥花,豬皮切得小塊,方便進食,煮得非常入味,牛孖筋同樣入味有水準,難怪成為一大必食推介之一。 窩夫的麵($44)跟著來了,麵底選了在車仔麵較少見的蕃薯粉,配瑞士雞中翼、蘿蔔、八爪魚卷和齋麵根,瑞士雞中翼一份有三隻,瑞士汁的味道不錯,不會過甜,八

 

窩夫與蝦子餅
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元朗半天遊美食推介(下)

吃過豆腐花和燒菠蘿,晚餐不能吃太多,決定光顧下午曾經經過的永年士多。 下午經過時看到這個招牌,但原來永年士多不是我們心目中的士多,是賣車仔麵的! 點了一碗聚十寶於其中的大碗麵($56),十寶分別是豬腸、魚蛋、蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼、雞翼尖、魷魚、紅腸和菜,我們不要豬紅,變了韭菜餃。永年士多有超過50年的經驗,而且對食物有一份執著,所以可以製作出如此高水準的車仔麵,我們會再來的。 除了車仔麵,還點了班蘭咖央多士($11),我們這份多士的顏色看來比人家的淺色,吃下去外層不夠脆,好在麵包夠鬆軟,班蘭咖央很香且甜味適中。 在元朗找地方吃甜品,還是會想起佳記甜品。 蝦子餅的鮮什果西米露($36)份量十足,很久沒有吃過起沙的西瓜了。 我點了芒果黑珍珠($31),芒果又香又甜,十分好吃。 永年士多 地址:元朗教育路88號寶城洋樓地舖2-4號 電話:2477 38

 

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"如何提升孩子的社交能力" 講座 + 約杏杏姐去 "葵芳"

今天和心爸早上出席 "如何提升孩子的社交能力" 講座, 細佬豬還差一個多月就三歲了, 但說話能力和一個歲半小朋友差不多, 希望了解多一點點能學習怎樣教導細佬豬啦: 以下是一些小遊戲, 回家可以和細佬練習先: 回家後, 接過心心豬 & 細佬豬去 "葵芳" 會合姨媽 & 杏杏表姐, 姨媽還帶了小朋友去剪頭髮添, 料不到細佬豬仲肯乖乖坐定定剪頭髮: 剪完立即靚仔哂: 到心心豬了: 杏杏表姐真乖, 很照顧小表弟: 之後周圍逛逛: 再去食好味車仔麵, Yummy:

 

Sum Sum Happy Day
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麵麵店

12月13日星期六放咗工就同雀斑仔去咗大角咀小儀開的麵麵店樹開餐 貪佢附近可以隨處泊車,可以坐低慢慢嘆啦! 我叫了雞翼,魚肉春卷,牛丸同牛腩河粉,揀了沙嗲湯底 今次我就覺得好食過佐敦果間分店 呢碗係雀斑仔的,又豬紅,豬腸,蘿白,辣魚蛋油麵 個四餸餐可以跟一杯豆漿,雀斑仔連飲兩杯,真係辛苦佢了 仲叫埋蝦多士 蜆介鯪魚球 食完就真係飽哂了!

 

遠在澳洲的魷魚>未出發先與奮
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乾淨企理的車仔麵 ♡ 麵麵店

有時都覺得自己幾儍 ... 啱啱發現有兩篇食文寫好了好耐 放了在草稿匣未發佈出嚟 『車仔麵』是地道的港式麵食 麵條、湯底及配料都有多款任君選擇 很適合多心的香港人呢 位於佐敦的『麵麵店』... 商台 DJ 小儀也是老闆之一 環境乾淨,裝修簡潔 點了兩份車仔麵早餐 +小食 其中一份 車仔麵早餐 〈車仔麵任選三餸配飲品〉 紫菜、司華力腸、魚片頭米粉配清湯底 + 涷紫貝天葵 用的長身碗,容量比外間的為大,也很足料 紫菜有一大份,食極都有咁 飲品可揀選豆漿或紫貝天葵 一向不喜歡豆類食物的囡囡很鍾意飲,味道濃郁,酸酸甜甜的,有生津解渴的功效 另一份揀選了 豬耳、雞翼尖、豬腸油麵配沙嗲湯底 + 涷豆漿 本來想試薑酒湯底,但小朋友不食得嘛,唯有試沙嗲湯底 沙嗲湯不太辣,雞翼尖好入味 即制蝦多士 (唔記得價錢,好似 HK$25 / 2 件) 多士用了黑

 

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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

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  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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最新活動

WeShare 送你 Duffy及 ShellieMay 可...

香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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  • 試著好生活

    旅行後,一定有唔少心得可以話比人知,不如一齊把旅行小貼士分享比大家,令下次旅行可以更美滿! 玩樂測試專頁:https://www.facebook.com/poonwainang

  • 迷你黑洞

    二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

  • 二次元隊道研究部

    文藝廢青,憤世疾俗,志願毀滅世界,一拍兩散。

  • misskitb

    一起吃早餐 一起去旅行 一起做手作

  • 魚子醬 - 鐵人家族親子遊

    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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