好友聚舊

試廚集:五花腩片炒尖椒

三劍俠之一不吃牛和羊,喜歡吃豬肉;卻偏另外兩劍都是牛怪,外遊時都總是遷就。 上次去韓楓遊,三人協議不去馬場牛村,盡量選可牛可豬的餐廳。 不過,大多朋友聽見都說:「去韓國不吃牛,有啥好吃?況且,妳好像好愛吃韓牛啊!」嗯,的確是,有點點遺憾;但相識三十載的老朋友一起出遊,勝補任何小缺憾。 這日三劍加多位老朋友相約家聚,前一日在街市買肉時,肉店大叔推薦有條靚五花腩,問我懂不懂用?我才剛買了一包尖椒在手,就問:「可以炒尖椒嗎?」他笑:「正妙!」 想到這好友最喜歡喝冰凍啤酒,看來這味佐酒也妙,她該會喜歡。 這照正是好友拍下上傳 facebook 分享,說道:「秒殺了這碟。」上菜到清碟,只十來分鐘;看見她拍這張美人照鏡,很滿足! 五花腩片炒尖椒 五花腩條去皮切薄片 (考刀功,越薄越好),我的刀功不夠好。 醃料:老抽、米酒、麻油、少許糖,豆粉;肉要先在雪櫃保鮮格,醃過夜。

 

別緻BEE
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鮮入圍煮

3月18日星期三晚約了兩位友友去烚烚烚聚下舊 揀了在旺角的鮮入圍煮火鍋店 地道大牌檔feel 模仿曾灶財字跡 漁檔的紅膠燈罩 仲有新興火鍋盆菜供應 火鍋配料,剔剔剔任君選擇 店舖內仲有模仿街市菜檔的陳設 漁檔都有 真係似模似樣 混醬配料 湯底係麻辣併粟米豬骨鍋 友友話麻辣唔掂 東風螺,我只係食了一粒,友友話唔係咁新鮮 而蜆都好新鮮 皇帝菜 田雞我都好耐無食過,難得呢到有得食,當然要試下啦!! 響鈴係我必食,而丁麵亦係友友必吃 肥牛脂肪分佈均勻,好肥美 芝心流心牛丸係招牌菜,個人就覺得一般 扇貝好大隻,亦都好新鮮 起筷啦!!!

 

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Wing's Kitchen

3月12日星期四晚一行五人去了尖沙咀Wing's Kitchen到開餐 叫了一個凱撒沙律同意式野菌配巴馬臣芝士蒜茸包 個沙律份量真係少得可憐 跟住就叫個鮮墨魚汁海蝦意大利麵 個個食到成口都係黑色烏粹粹 全晚最唔掂係呢個蜜糖燒烤豬肋骨 睇個樣就知乾瞪瞪,一啲都唔好食,肉質嚡烚烚 大力水手薄餅,內有煙肉,太陽蛋,菠菜,蕃茄,瑪蘇里拉芝士 忌廉汁牛肝菌配野菌意大利燴飯 其實食完大家都好似未覺飽,而且又唔係好食,所以大家就起行去咗茶木再食甜品 叫了抺茶紅豆蜜糖吐司 咁多人食一個甜品就梗係唔夠啦!再叫了另一款草莓蜜糖磚塊 兩款之中最好味道都係我至愛的綠茶味道

 

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老趙越南風味餐廳

3月11日星期三晚同友友一齊去了佐敦開餐 套餐就唔係咁啱我食 都係散叫好啲 香茅豬扒粉 呢間啲豬扒唔係咁啱我食,過份地油膩 友友點了蕃茄蟹粉湯檬 友友都覺得唔係咁好食,仲話無下次添! 馬拉盞炒通菜 啲菜都唔新鮮,好似擺咗好耐咁 越南春卷就係呢餐稍爲好的一味

 

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檸檬泰國餐廳‧嚐樂

3月10日星期二晚我同雀斑仔再加埋友友夫婦去了九龍城食泰菜 揀了城南道的檸檬泰國餐廳 友友夫婦食過都唔錯咪去試下囉! 兩間連舖 當日人流唔多,一去到就有位 泰式炒金邊粉 呢個好好味道 友友叫了龍眼冰走冰,俾了啲我試又幾好味道,唔會太甜 薄餅加埋青咖哩雞肉真係又一絕配 招牌一桶飯 有肉鬆,欖角,蝦,飯炒埋一桶,好想食多一碗添 馬拉盞炒雜菜 明爐烏頭魚 之後再去打鼓嶺道~嚐樂食埋糖水 我叫了芝麻湯丸 糖水本身好夠薑味,芝麻亦好香滑 友友叫了木瓜燉雪耳 黑咕嚕係雀斑仔嘅,我試咗一啖,又係正嘢 隻蕉係友友貪玩擺埋落去,當然個甜品本身係無架啦! 下次我一定會試下佢哋啲雪糕架!

 

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麻布茶房

2月23日星期一年初五有友友來我家拜年 之後夜晚就出咗去PopCorn二樓麻布茶房開餐 睇見啲甜品相當吸引 仲吸引過啲正餐 餃子棒 照燒雞肉定食,本來都OK 但試食過友友的黃油烤三文魚配梅子飯定食過後,我就覺得呢個仲正,下次我都會試下呢個先 芒果汁蕃薯霜淇淋做甜品,不過我都係試少少啫

 

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喜來稀肉

2月6日星期五晚同兩位好blog友去了旺角的喜來稀肉食韓燒,並預祝阿V生日 齋打個電話做booking都耗掉我一日時間 個電話實在太難打了,永遠都係長響無人接聽,只能等到5點一開門果刻打去先至打得通 爐邊又有蛋漿,等佢熟了又可以加料 五花腩肉 護心肉(豬) 蟹籽石窩飯 喜來烤肉 又係砌到一朵花咁靚靚 開爐了 生日蛋糕當然係唔少得啦!! 在貴族餅店訂的馬仔蛋糕,阿V壽星女都好喜歡 祝阿V靚女生日大快樂,身體健康,日日都咁開心 餡料係日本芝士味,壽星女就最Like 好多cream,勁肥呢!

 

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厚福火鍋海鮮專門店

2月10日星期二晚上放咗工就相約了好姊妹去了旺角厚福火鍋海鮮專門店食龍蝦魚翅宴半席 有上湯法式焗加拿大龍蝦 翡翠花姿象拔蚌片 右上係蠔皇花菇海鮑片,左上係另加餸的,不計在餐內 下面就係餐內已有的黃金龍皇卷 鴻運金豬半隻 另加多一味餸~瑤柱絲煮豆苗 清蒸沙巴龍躉 散叫的琵琶豆腐煲 脆皮炸子雞 蓮蓉桃包 有食剩的臘味糯米飯 今日旨在傾下計見見面啫,食物反質素反而係其次 奇怪,食落令我覺得自己有身處稻香嘅感覺

 

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厚福火鍋海鮮專門店

2月10日星期二晚上放咗工就相約了好姊妹去了旺角厚福火鍋海鮮專門店食龍蝦魚翅宴半席 有上湯法式焗加拿大龍蝦 翡翠花姿象拔蚌片 右上係蠔皇花菇海鮑片,左上係另加餸的,不計在餐內 下面就係餐內已有的黃金龍皇卷 鴻運金豬半隻 另加多一味餸~瑤柱絲煮豆苗 清蒸沙巴龍躉 散叫的琵琶豆腐煲 脆皮炸子雞 蓮蓉桃包 有食剩的臘味糯米飯 今日旨在傾下計見見面啫,食物反質素反而係其次 奇怪,食落令我覺得自己有身處稻香嘅感覺

 

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一品雞煲火鍋

2月5日星期四晚同友友,雀斑仔一行三人去了荃灣食一品雞煲火鍋 第一次去幫襯 首先食個雞煲先 啲醬甜甜地都幾好味道 食完個雞煲就開始打邊爐啦!! 雪花肥牛都幾好樣喎!! 又牛丸又韮菜餃又魚皮餃 仲有脆肉鯇 當然就梗係唔少得的炸響鈴,粟米,唐生菜 雜丸同花枝片 食得好滿足同好飽 呢餐仲要多謝友友的請客

 

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DeVote Cafe

1月21日星期三晚我同與雀斑仔兼兩位友友,一行四人去了旺角食泰國fusion菜 於百寶利商業中心5樓的DeVote Cafe 地方寬敞而舒適 仲有窗口位置可望到對面的銀城廣場,夠哂開揚 我哋揀選了四個晚餐 是日餐湯係冬蔭功湯 泰國柚子沙律,夠哂清新可口 扒三文魚伴泰國青咖哩 三文魚我個人覺得熟得過火 泰風蝦醬老虎哭西冷牛扒 泰國香茅燒春雞配蔥油飯 而牛扒就熟咗口啲呢味都尚可以 泰國紅咖哩豬仔脾配白飯 普昔通通的菜式 是日甜品~類似豆腐布甸 不過我都係食咗一啖就俾了雀斑仔呢

 

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Oppa Korean Restaurant

1月19日星期一晚同友友去了食韓燒 去咗旺角開業已有一排的Oppa樹試新嘢 一早知道多人,雖然已預約了檯但去到都要再等半粒鐘 眼見同期有預約的人都已入座,只剩我哋兩條友坐响門口樹食風 友友就不斷催促佢哋,叫多了幾次先至安排入座,未食已經係一肚氣 入到店內感覺抽氣排風能力相當差,而地方又狹窄 侍應姐姐見我哋一坐低就先免費遞上忌廉溝鮮奶一罐,以表歉意 一貫新興韓燒前菜,就只得洋蔥,芽菜,泡菜,三種選擇 點了韓式部隊shake shake飯 由韓式漿料,雞蛋,午餐肉,紫菜,飯 侍應一合埋個盒就會响你面前shake shake 之後就打開個盒成形 味道就麻麻地啦!! 安格斯肉眼扒,醃料比較咸 雞翼叫完先覺得蠢,呢啲應該留番BBQ時先至食就啱數 嚟得食韓燒就應該叫啲特色食品 日本豬西冷,呢個反而係好味過肉眼扒 仲有點了原隻帶子,燒完

 

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大喜屋

1月16日星期五晚happy Friday 同友友慶祝生日,地點就揀選了尖沙咀大喜屋 响餐廳樓下等時已經有長長的一條人龍,個個都有預約的,真誇張 由街頭排到去街尾就爲了食呢間勁多人like的日式放題 坐位分佈唔算太迫,但間餐廳都竟可以容納百幾二百人,真係睇唔出內部有咁大空間 食物款式種類繁多 唔好睇佢人多就會等得耐,餐廳的侍應真係好專業,做事相當快手快腳,落order唔會有任何甩漏 有吉碟都會好主動幫妳收拾 麵豉湯 串燒雞翼 雜錦刺身 燒帶子 壽司拼盆,好新鮮喲(花之戀,和風黑椒香蒜牛肉,避風塘瀨尿蝦,海鹽左口魚,火灸帆立貝,火灸海鰻,黑松露油甘魚) 最喜歡呢啲細細件的壽司,唔會咁快食到人滯哂 牛油粟米X2 自家制吉列蠔,芝麻雞翼,香脆魷魚鬚都巧巧味道 黑椒牛柳粒又係無得頂嘅!! 牛油煮青口 牛肉湯鳥冬,夠哂足料 銀雪魚西京燒

 

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奇坊kravin@九龍城廣場

1月7日星期三晚我同雀斑仔兼兩位友友一齊去了九龍城食西餐~奇坊Kravin 點了一客六道菜的二人餐$368,同兩客晚餐 其中一客晚餐我哋再加多20蚊就可以有埋餐湯同沙律 三個餐湯都係點羅宋湯 呢個係set dinner的主菜~龍蝦米多配蕃茄醬天使意粉 呢個又係令人覺得好開胃,因為有香濃嘅蕃茄醬 而另一客晚餐就點了呢個~士多啤梨燒豬骨 呢個係食個醬汁,佢係靈魂所在,因為我好喜歡食士多啤梨呢 呢個係六道菜二人餐的沙律~暖野菌沙律 有好多菇類,再加埋個酸酸咪咪嘅汁就令人相當開胃,好味道 又係六道菜二人餐的其中一道菜~泰式腰果雞丁烤餅 熱辣辣好香脆,又一美食 而另一道菜係意式香草海鮮扁意粉 我同另一位女友友都唔喜歡佢果種香草味,反而果兩位男士就話無問題,成碟食哂 八成熟扒6oz紐西蘭西冷牛扒 是日甜品 今晚呢餐西餐相當豐富好味

 

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牛陣@德福廣場

12月31日星期三除夕夜 是日可以早收工,五點就走得 一行四人早早就去了九龍灣德福廣場的牛陣開餐,就趁六點幾未達人潮高峰期時已經入座 四條友點了極上穀飼牛肉放題套餐 仲叫了個豆乳鍋做湯底 有極上穀飼牛肉,豬柳肉,豬肋肉同其他配菜任點任食 之後食飽飽後仲走咗去廣場二期內的pacific coffee飲下嘢,傾下計聚聚舊 之後就各自返屋企等倒數

 

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喜來稀肉

12月29日星期一晚同友友去食韓燒,呢期好似上咗癮咁 揀了人氣店~喜來稀肉呢長龍店,幸好前幾日先至開張的旺角分店,唔係太多人知道所以唔算難搵位 位於旺角廣華街地庫,真係連我行過咗都唔知,所以個店舖一啲都唔起眼 地方就相當寬敞舒適 價錢唔係太貴,但份量亦都唔係好多 又係有爐邊可放蛋漿,熟了可以熱食 但我個人認為都係放芝士會香濃好多,美味好多 無限添飲的芽菜湯,可驅熱氣,食完哂啲燒肉我都添多一碗 前菜~泡菜,辣味夠勁 辣味生菜絲加埋啲燒肉一齊食就夠哂yummy yummy 而洋蔥絲我同友友都無咩興趣 護心豬肉 都好好味道 豬頸肉 真雪花牛肉就最最最好味道 喜來烤肉成朵花咁靚,味道都唔錯喎!! 食哂檯面啲肉真係飽到咩咁 而爐邊的蛋漿好快就煮到老哂,我哋都放棄唔食了 我哋之前仲怕唔夠飽叫了個蟹籽石窩飯,但最後都食得

 

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南門韓式燒烤

12月11日星期四晚上同四位舊同學一齊出咗去尖沙咀金巴利道食韓燒 大家都係第一次去呢間南門試新嘢 有燒烤,有火鍋 見好多人都係食火鍋而我哋只係齋燒烤啫 其餘冷麵,石頭鍋飯都未能一一品嚐 而呢間韓燒出奇地前菜極少,只有三小碟 叫了鰻魚同豬腸先 燒起上嚟都係食牛肉,豬肉果啲會啱食啲 之後再叫豬同牛肉拼盆,諗住正路呢兩樣係最穩鎮,但點知燒完,完全無味道,啖口味到不得了 算罷啦!!我哋都係旨在聚舊而已,食物都係其次,不過呢間絕對無下次呢!! 難得聚會當然嚟番張合照啦!!

 

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牛角日式燒烤

12月8日星期一晚約了友友預祝生日 地點我揀了牛角食日式燒烤 唔經唔覺原來牛角已開業四週年 首先叫了五品野菜盛合 王樣腹胸肉(鹽味牛油) 呢個之前食過一次已經好喜歡,所以今次我再叫嚟食 牛肋肉四品盛合 豬頸肉(燒肉汁) 海鮮燒餅 厚粉咗啲 燒啊!燒啊!! 仲整番張合照留念 仲叫咗個兩個銅鑼燒 一個綠茶,一個雲呢拿味 外暖內凍,真係好好味道 仲有友友送俾我的肉鬆,多謝妳啊!! 12月8日星期一晚約了友友預祝生日 仲有友友送俾我的肉鬆,多謝妳啊!! 仰

 

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再鍋一鍋~肥強海鮮火鍋酒家

12月4日星期四晚預祝兩位友友生日,一行七人去了大角咀肥強食火鍋 胡椒豬肚湯底 鵝腸勁肥美,不過我就唔係咁好的 皇帝菜就好新鮮 生菜又叫埋,剩係菜都叫咗唔少碟 主打(大)肥牛x2 脆魚鯇 仲叫埋蠟味煲仔飯 食埋個飯我先覺得飽啊!! 水餃 四寶丸 鯇魚片 炸魚皮都好好味道 食埋呢次,到了星期六去了老爺屋企繼續烚烚烚 之後都唔想再打邊爐了

 

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稻坊~火焰火鍋

11月28日星期五晚我,雀斑仔同友友兼新相識的男友人,一行四人去了尖沙咀的稻坊食火焰火鍋 四人火鍋用匯豐信用卡有優惠 上一次同啲好姊妹食過都覺得好抵食,今次趁優惠只係去到月尾咁就嗱嗱臨去食 四人餐的前菜係~京式素鵝 炸得好香脆 另一款前菜係陳醋滇珍雲耳 主打項目~火焰龍蝦湯底 有大大隻龍蝦食,湯底又夠清甜,不過就有少許酒味 稻庭烏冬,四人餐只得兩個 安格斯A級肥牛,份量就略嫌太少了 蟹籽墨魚滑,造型夠哂特別 健康青瓜餃拼韓式泡菜餃,韓式泡菜餃就比較咸咗啲 三式大碗蔬 兩大皇牌項目係~原條珍珠龍躉仔同加拿大象拔蚌 龍躉仔又夠爽口清甜,象拔蚌又夠新鮮好味 成個餐的靈魂所在 希望好快會再有呢類套餐提供啦!!

 

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