台北美食

為什麼日本人喜歡生的食物?@上吉燒肉,台北燒肉

「刺身」( さしみ,SASHIMI)是經典日本飲食文化,常見的料理如生魚片、生牛肉、生馬肉、不管是什麼肉類幾乎都能生吃的津津有味,日本人究竟為什麼那麼喜愛刺身呢?生食文化為何在日本如此流行呢?其實是有原因的! 日本的生食文化之所以盛行,和以下幾項原因有關: 日人崇尚自然 在日本文化中崇尚自然,在料理時格外重視食物的原始味道,總以最大限度展現食物本身優點,不讓過度烹調掩蓋食物原味,因此生食便成為最經典的料理方式。 除了保持美味更能保留營養,生魚或生肉含有豐富的蛋白質、礦物質及維生素,經過高溫烹煮營養難免流失,熟食的鮮味和營養大不如生食,因此日人認為生吃食材才能攝取到食物中百分之百的美味和養分。 去腥調味料多 在日本,很早便以芥末、醬油、生薑這些調味料入菜,這些調味料去腥效果好,在這些調料和食材相互搭配後,生鮮料理更加美味誘人。生食最大的缺點便是有腥味讓人難以入口,但只要加入調

 

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水果玉米究竟是水果?還是玉米呢?@上吉燒肉,台北燒肉

在台北燒肉餐廳「上吉燒肉」的蔬食菜單中有一項「水果玉米」,為什麼特別選用這種玉米作為食材呢?原因在於上吉看中水果玉米的鮮甜,希望讓顧客在品嘗燒肉的同時也能有美味蔬食做搭配。水果玉米不同於一般的玉米,傳聞「滋味甜如水果」,上吉燒肉帶你認識水果玉米到底是水果還是蔬菜?上吉烤玉米又有什麼特別之處? 水果玉米是「水果」還是「蔬菜」? 水果玉米有著特別名字,不禁讓人猜想它該不會其實是種水果吧?答案當然是否定的!水果玉米是五穀雜糧類的食物,也就是主食類,和米飯、番薯、芋頭相同。另一種常見的疑惑,是將玉米當作「金色蔬菜」的歸類方式,儘管在日常飲食中很多人將水果玉米以配菜形式料理、食用,但玉米可不是蔬菜喔!它是主食! 為什麼叫「水果玉米」? 玉米有許許多多不同的品種,甜玉米、糯玉米等等,水果玉米是「甜玉米品種」中的其一的「超甜玉米」品種。顧名思義,水果玉米的糖量高、皮薄且多汁,吃起來就像水果一

 

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籃球名將Kobe Bryant名字由來的特殊典故@上吉燒肉, 台北燒肉

舉世聞名的美國職業籃球明星Kobe Bryant(高比拜仁)與籃球之神Michael Jordan(米高佐敦)齊名,是籃球史上的一代傳奇,傑出的比賽紀錄與戰績以及各種代言商品,使得即便不熟悉籃球的人也對他的名字而熟能詳。但熟知他的名字的您,知道他的名字典故嗎?其實Kobe Bryant的Kobe其實是來源自美味的「神戶牛」呢!這是怎麼回事呢?快和上吉燒肉一起來認識這個關於日本和牛的小故事,以及Kobe Bryant的名字由來! ※ 圖片資料來源:Wikipedia維基百科 Kobe Bryant名字典故 Kobe Bryant的父母在Kobe出生之前,非常喜愛一間高級餐廳的招牌菜,那道菜餚的名稱正是「神戶牛排」Kobe Beef,Bryant夫婦希望自己的兒子能像這道菜餚一樣,在自己的領域中成為頂尖,因此將兒子以傑出的神戶牛Kobe命名,以此表達對兒子的期望與愛。從這個小故事中可

 

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濃口醬油?淡口醬油?日本五種醬油用途不同?@上吉燒肉,台北燒肉

濃口醬油?淡口醬油?來到生鮮超市想簡單買瓶日式醬油,沒想到映入眼簾的是架上琳瑯滿目的品項,不知道該買哪一種!處處講究、嚴謹的日本人,就連醬油也絲毫不馬虎,依濃、淡、稠、薄程度先分五種,各式各樣的日本料理還各有搭配的特製醬油,豐富程度令人嘆為觀止!五種醬油有什麼不同之處?什麼食物又應該搭配哪種醬油?讓上吉燒肉和您一起來認識! 醬油與其文化的起源? 醬油是東亞文化中非常具有特色的調味料,閩南語稱「豆油」更具體說明了它的原料是豆類,詳細製作過程是利用豆類、小麥、鹽加上麴菌發酵。醬油風味以鹹、甜味為主,根據使用配料的不同而產生濃淡、香氣、口味等等不同風味。 醬油最早起源於中國,原為皇家以鮮肉醃製、發酵的調味品,流傳至民間後以便宜的大豆取代鮮肉製成,而後廣為流傳遍及世界,尤其盛行於亞洲各國如日本。日本自奈良時代起便確立有發酵的製成技術,貴族間會使用「未醬」等發酵食物(末醬意為尚未形成醬,還

 

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為什麼日本人天天吃味噌?吃味噌有什麼好處?@上吉燒肉,台北燒肉

日本人天天吃味噌?!日本人三餐都吃味噌?!這樣的說法雖有些誇飾,但會有這樣的說法正凸顯了味噌在日本文化中的地位,深入民心且變化多端,一直以來,味噌的的確確伴隨著各種料理進入日本家庭的三餐飲食中,從早餐的昆布湯到宵夜的關東煮,從主食的醬料到湯品的口味,都可以是味噌!然而除了美味、用途廣之外,味噌還有什麼迷人之處呢?上吉燒肉和您一起了解味噌的各種好處!文末還有上吉燒肉特調辣味噌的建議搭配法喔! 先來說說味噌怎麼做? 味噌是豆類發酵而製的調味品,將黃豆煮熟絞碎,加入海鹽調味攪拌後,與麴菌一同放進木桶中發酵數月而製成,味甜鹹且伴隨黃豆香氣。根據所使用的麴類不同,味噌發酵所需的時間不同,製成的味噌顏色也不同,主要有米麴、麥麴、豆麴三種,米味噌發酵時間約為一年,顏色較淡;麥味噌發酵時間約為兩年.顏色接近橙色;豆味噌發酵時間須至三年,顏色深褐近黑,其味道最為濃烈。 味噌聽起來是個不複雜的豆類製

 

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日本文化用筷11大禁忌@上吉燒肉, 台北燒肉

筷子在亞洲飲食文化中扮演相當重要的角色,韓國料理、日本料理、中華料理、港式料理或台灣傳統料理,都以筷子為主要餐具,但其實各國使用筷子的形式和禮儀都存在著許多差異,任意將自身習慣帶到他國餐廳用餐,很可能一不小心就犯了大忌!上吉燒肉身為台北燒肉界中正統的日式燒肉店,在此與您分享不可不知的日本餐桌上禮儀:11種日本的用筷禁忌!想知道自己是否無意中犯了禁忌嗎?快往下看吧! 禁忌一、刺し箸(Sashi Bashi)將筷子直接插入食物,雖然在料理中會用這個動作檢查火候,確認食材是否已經熟透,但是在用餐時使用筷子代替叉子取用食物的動作,其實對製作料理的人是很失禮的,食物還是要漂亮完整地放進嘴巴才好。 禁忌二、寄せ箸(Yose Bashi)用筷子拖動放置較遠的菜盤,將菜餚拖到讓自己方便取用的行為是很不好看的。 禁忌三、迷い箸(Mayoi Bashi)舉著筷子在不同菜色上方游移不定。在傳統的日本料

 

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日本餐廳只給客人冰水,其實是尊敬貴客的表現?@上吉燒肉,台北燒肉

許多曾經到過日本旅遊的旅客,經常對於日本餐廳的一項服務感到好奇,那就是「為什麼明明是冬天,服務生卻還是給我冰水呢?」。日本服務業盛行「顧客就是上帝」的「款待文化」,總是秉持著周到、貼心的服務精神接待光顧的客人,因此,明明是冰天雪地卻仍主動送上「冰水」而非溫水或熱茶,這樣的服務不免讓台灣遊客好奇,疑惑「為什麼日本餐廳送來的為什麼不是溫水呢?」、「難道日本人都只喝冰的嗎?」殊不知「奉上冰水」其實是一種對客人的尊敬的表現,快和上吉燒肉一起來了解「不論天氣,日本餐廳都招待冰水」背後的原因! 送上冰水象徵禮貌 為什麼給顧客「冰水」代表禮貌或尊敬呢?這是因為在電器技術不發達的時代,燒熱水容易,製作冰塊難度卻很高,早期製冰、保冷技術尚未成熟,即便是好不容易製成的冰塊,也有大多數會在運送的過程中融化、消耗,因此「珍貴的冰塊」只能用來招待貴客!這樣的觀念漸漸流傳到了今天,「冰塊很珍貴」的想法早已深植

 

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小滿該吃什麼?你不能不知道的二十四節氣小知識!@上吉燒肉,台北燒肉

清明時節雨紛紛~這廣為人知的詩句,是因為古人發現在中國江南地區,清明節時期總是下雨的現象,故有此句,而清明是24節氣中的第5個節氣約在國曆的4月初,其實是表示天氣漸漸回暖,氣候濕潤、雨水增多,大地一片生機勃勃,正是春耕播種的好季節。各個節氣都有自身的典故和古人所蘊含的智慧,但這24節氣到底是如何誕生的呢? 而在即將到來的2020年的5月20號正好是名為「小滿」的節氣,小滿所代表的意義又是什麼呢?接下來就一起來認識這流傳千年的24節氣吧!! 二十四節氣如何誕生? 在24節氣出現前,人們其實已有春夏秋冬的季節概念,而戰國時代的天文學家:石申,按照二十八星宿和五大行星的運行關係編製了全世界第一張星圖表,之後為了能更充分地讓民眾理解氣候與季節的變化,天文學家利用這張星圖表制定「十五日為一節,已生二十四時之變」,意思是:把一年分為春分、夏至、秋分、冬至四個階段,再把每階段分成三小段,一小段

 

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免費試用活動分享!來上吉吃燒肉免費試用「獅王牙膏」@上吉燒肉,台北燒肉

愛吃燒肉卻害怕口腔味道殘留?不敢加蔥、加蒜,擔心嘴巴氣味差?聚餐、約會放不開,就怕口氣NG傷感情?重口味主義者有福啦!日本獅王牙膏有效終結壞口氣!即日起到上吉燒肉用餐,只要簡單三步驟,免費領取試用品。 號外!號外!日本獅王牙膏 X 上吉燒肉聯名活動開跑拉! 2020/5/10(日)~2020/6/30(二)之間到上吉燒肉用餐,依照以下簡單三步驟,即可獲得一條牙膏(30g)! 1.掃描桌卡或海報QRcode2.填寫基本資料後送出3.由工作人員按下「確認領取」 ▲可掃描桌卡上QRcode進行領獎活動 ▲或掃描海報上QRcode開始領獎 獅王牙膏在手,口腔異味都沒有 獅王牙膏含有LSS抑菌成分,有效清除口臭、避免口臭再發生!除了消除口臭,還可預防蛀牙,並有效強化琺瑯質。有了獅王牙膏,再也不擔心食物的重口味會影響人際關係,吃燒肉可以放心蔥、蒜、醬自由配啦! 把握時間,快

 

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512國際護理師節上吉送暖!上吉燒肉贈送512碗和牛咖哩感謝醫護人員@上吉燒肉,台北燒肉

5月12日是護理鼻祖--南丁格爾誕辰,世界各國為共同紀念這位白衣天使對護理學、護理教育的貢獻,將此日訂為國際護理師節,在這個紀念日共同感謝所有護理人員的貢獻與付出。尤其在新型冠狀病毒covid-19肆虐期間,醫護人員始終堅守在防疫第一線,勞心勞力、任勞任怨。為感恩並慰勞醫療人員這段時間的辛苦,上吉燒肉在5月12日贈送出512份美味的「愛心和牛咖哩飯」給新光醫院的白衣天使們! 自2020年初開始covid-19病毒席捲全球,醫護人員們近幾個月來總是繃緊神經與病毒作戰,一刻都不得懈怠,無暇、無心好好吃飯。與此同時,為了「保持社交安全距離」、「減少外出活動」的防疫措施,醫護們近期更是不敢外出用餐,深怕自己的職業會帶來恐慌或疑慮。 上吉燒肉相當感謝醫護人員們的辛勞,決定在5月12日國際護理師節這一天,送上精心烹煮的美味和牛咖哩,盡一份棉薄之力為當日值班的五百多位護理師打打氣!希望醫護人

 

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愛吃雞腳,你吃過雞腳踝燒烤嗎?上吉燒肉隱藏料理大推薦@上吉燒肉,台北燒肉

身為平民美食界的第一把交椅,雞肉便宜又好吃!全身上下、裡裡外外都能烹調運用,從雞冠到腳爪、雞皮到內臟都各有擁護者。其中一派鳳爪控,吃遍雞爪凍、雞爪湯、涼拌、豉汁、酸辣等各式雞爪料理,愛的不外乎就是那一味脆脆軟骨和QQ膠脂,這群美食家如此鍾情雞腳,卻不一定吃過少見的「燒烤雞腳踝」?這個遍尋台北燒肉店也難得的好味道,上吉燒肉在此特別推薦自家的隱藏菜單:烤雞腳踝! 雞腳踝燒烤有何特別之處?燒烤雞腳踝特別之處在於,燒烤激發了雞肉的油脂香氣,散發著焦香的脆皮包覆了Q彈的雞軟骨和腳筋,使雞爪相較於其他料理方式滋味更豐富。除此之外,上吉燒肉在料理雞爪時,會用頂尖的刀法去除硬骨,將腳踝部位單獨取出,這樣的料理方式相當考驗刀工和烤工,但上吉燒肉仍堅持提供最佳的用餐體驗,由專業的代烤師傅將處理好的腳踝送上桌,讓您能不必「粉身碎骨」,也能一品雞爪「嗑骨銘心」的好滋味。 雞腳踝有什麼特別的口感、口味?上吉

 

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日式燒肉店清爽彈牙的絕妙下酒菜:上吉涼拌豬肚樑@上吉燒肉,台北燒肉

豬肚樑是豬的胃部,由於營養價值高且口感特殊,在台灣料理中相當常見,當豬肚來到日式燒肉店,又會迸出什麼新滋味?師傅究竟是施了什麼魔法,才使得傳統台菜搖身一變,變成絕妙日式下酒菜? 豬肚樑普遍用於燉湯、熱炒,如香滷豬肚、酸菜豬肚湯、薑絲炒豬肚等,不難發現這些菜餚共通的料理手法:透過大量辛香料掩蓋豬肚本身的味道,並以加強悶煮方式將豬肚燉得愈發軟爛。這樣料理是由於豬肚本身氣味明顯、質地強韌的緣故,若未經適當的調理,這些強烈的特色可能會變成食材的缺點。 上吉燒肉涼拌豬肚樑挑戰您的既有想像,推出清爽、彈牙的涼拌豬肚樑,經由費時的清潔處理,輕薄的簡單調味,最後佐上少許蔥絲、辣粉提味,讓老饕能夠吃到更接近原味的美味豬肚樑。 和朋友小酌小聚,醒胃開動時刻、酒精往來之間、一頓燒肉過後,都適合點上一盤豬肚樑。然而涼拌豬肚樑不僅在市面上少見,在上吉燒肉也是限量聖品,屬於只有老饕才知道的隱藏菜單!前往品嘗

 

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牛有四個胃,口感大不同?@上吉燒肉,台北燒肉

牛身為大型食草動物,每天需要攝取大量難以消化的青草,因此牛演化出四個功能不同的胃室,以增進飲食效率。然而這四個用途個異的胃,其實也都能夠製成牛雜料理,口感不同、各有各的美味,還不快讓上吉燒肉帶您品嚐? 先了解四個牛胃的不同功能 當牛進食,食物會率先進入四個胃中最大的「瘤胃」,將草濕潤、分解;之後食物進入第二個「網胃」,網胃的功能如篩子,能將消化物做三向分流:未完全分解的食物體再次送回瘤胃、太大而無法分解的則推回口腔重新反芻、已分解成流質狀態的則送進第三個胃;第三個「瓣胃」負責濾水、研磨;最後消化物才會進入第四個「皺胃」,分解微生物蛋白質。 瘤胃(牛肚樑) 第一個胃室「瘤胃」,ミノ,燒烤店常用「牛肚樑」作為菜品名,牛味明顯,帶著Q彈的內臟韌性,入口會有誤認為干貝的彈牙口感。 網胃(蜂巢胃) 第二個胃室「網胃」,ハチノス,因為外型像是蜂巢一般而以「蜂巢胃」命名,柔軟的外

 

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台北烧肉,上吉燒肉 | 台灣蘋果日報媒體採訪,對抗武漢肺炎從飲食建立健康基礎@臺灣,台北市,延吉街

你還在為了草木皆兵的武漢肺炎戰戰兢兢嗎?說真的最近武漢肺炎讓人心生畏懼外出或接觸人群,每天看著電視媒體也大肆報導一些防疫措施,呼籲勤洗手、用酒精消毒、慢性病患者戴口罩椅吉避免與野生動物接觸之外,最重要的是提升自我免疫力!上吉燒肉今天來探討吃什麼能自然提升呼吸道黏膜免疫力呢?吃蔬菜?吃水果?還是蛋白質?這就來看看營養師怎麼說! 上吉主廚是日籍料理長伊東涼先生,特別準備了營養師所指定的健康料理包含: 1. 和牛板腱牛肉、牛肋條、和牛牛小排 2. 上吉特製沙拉 3. 鱈魚肝 4. 泡菜組合 精選上吉熱門餐點,不但美味吃了更健康,真的要趕快訂位點餐啦! 我們邀請到了營養界的美女朱瑞君營養師,來替大家的健康從飲食打底做基礎, 非常感謝蘋果日報採訪與製作專題報導,希望讓大家更有健康免疫力,抵抗肺炎!!! 上吉燒肉在意您的一點一滴,呵護您的感受! 上吉燒肉地址▸ 台北

 

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台灣台北燒肉,上吉燒肉,榮獲美食指標4.9星高分評價@台灣台北市

上吉燒肉榮幸獲得愛食記每位喜愛燒肉的饕客肯定,「愛食記」美食指標平台的評價公正公開非常透明,也是許多愛美食的朋友搜尋平台之一呢!而上吉燒肉除了非常感謝大家給予高分的讚賞外,更將持續精進每個可以更進步的細節做好做滿!有您的鼓勵將會是我們越來越好的能量! 平均消費金額因點餐內容而有所不同,上吉燒肉牛肉盛合提供客製化拼盤,少量多樣滿足您的味蕾!每位朋友的訂位上吉燒肉都非常重視,熟客們已經習慣性的告知「慶生」或是「朋友聚會」,我們提供最專業的桌邊服務、最暖心的各種舉動!更在乎您用餐後的感受,請不吝告知!合理的要求是必須、不合理的挑剔請自重! 台北燒肉上吉燒肉為了給大家良好的用餐環境,室內請勿抽菸!攜帶寵物者請使寵物不干擾其他客人用餐為前提帶入餐廳。有小小孩需要安全座椅可於訂位時提前告知,讓我們的服務做到最周到,最近天氣冷也有許多穿大衣前來用餐,上吉也提供隔離燒烤味的衣櫥供您放置,背有大型包

 

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一整頭珍貴的日本A5和牛,第一次吃該怎麼點餐?上吉燒肉嚴選TOP3部位推薦給您

最近越來越多人在討論日本A5和牛的口感、烤法、油脂程度,討論聲量極高,但是對於和牛A5這類的等級您都熟悉了嗎?(忘記分級請點我),牛本身有許多部位可以選擇食用,要先選哪些部位品嚐呢?上吉燒肉率先選出三個部位推薦給大家,若大家喜歡上吉燒肉給予更多的支持,上吉將會盡速籌備推出更多日本A5等級的和牛,期待蒞臨享用!日本A5和牛這種頂級肉品不耐放,有些部位放兩天就會壞掉需要丟棄了!你們的支持是上吉更上一層樓的原動力! TOP 3 肩胛芯 和牛肩胛芯是牛背肩胛區域中最接近脖子的部位,與肋眼相連,擁有牛肉多汁不膩的軟嫩滑順,炙烤到金黃色帶著焦香氣是最佳的美味! TOP 2 羽下肉 常常聽和牛老饕提及和牛的「羽下肉」非常不得了,究竟是和牛的哪個部位能夠駕馭這個美名呢? 牛背側靠近脖子附近,肩胛下方接近肋骨的部位,這塊老饕常說的「羽下肉」稱為「翼板肉」,其油花纖細且均勻分佈有如羽毛般的細

 

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常聽到澳洲和牛,但M9以後該怎麼選?上吉嚴選 TOP 5 款讓您美食零失誤

常常聽到A5日本和牛,但你知道『澳洲和牛』嗎?相較於油花分布較大面積的A5日本和牛,M9以上的澳洲和牛也有一批死忠老饕 (澳洲和牛等級看這邊),澳洲和牛老饕認為:「澳洲和牛的油花雖較日本和牛少,但澳洲和牛肉感更符合台人的口味」,無論是喜愛油花分布均勻且較廣的A5日本和牛,還是油花少一點點的澳洲和牛,都有其特色!第一次吃澳洲和牛就上手,上吉燒肉帶您搶先了解!到底哪五款澳洲和牛肉深受老饕喜愛呢? TOP 5 澳洲和牛後腹肉 這是屬於油脂較豐厚的一個部位,但其油花還是較日本A5和牛少些,不過已算是澳洲和牛肉中,最為接近日本A5和牛油花的一個部位!正如本店副店長所述:澳洲和牛後腹肉遇炭火後的味道香醇,甜美油脂讓肉片多汁,和牛肉單純的濃厚牛味、甘甜油汁在齒頰留香!是非常特別的口感和滋味,要從澳洲和牛進階到日本A5和牛的朋友可以率先嘗試這道! TOP 4 澳洲和牛後腰翼板肉 上吉燒肉的

 

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窩夫與家人遊台北.北投亞太飯店綠漾餐廳

2019年3月,窩夫入住北投亞太飯店的房價是包含早餐和晚餐的,用餐的地點都是位於G樓的綠漾餐廳。 一泊兩食包的是每位新台幣980元的綠漾套餐。 窩夫與家人補差價升級享用每位新台幣1,380元的近曦套餐。 打頭陣的是松葉蟹鉗沙拉盤,松葉蟹鉗比較小,肉質比較實。 響螺火瞳雞燉翅很有水準。 蒜蓉蒸龍蝦的味道不錯,只是龍蝦不是最新鮮的貨色。 鍋燒蠔皇原隻鮑的鮑魚都幾大隻,口感帶點韌。 蓮葉臘味蒸米糕的外表像香港的糯米雞。 打開蓮葉香氣撲鼻,味道不錯,十分飽肚。 寶島甜蜜鮮果盤包含四款水果,其中有窩夫喜歡的芭樂。 幽雅法式精緻點有千層蛋糕和馬卡龍。 *本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考* 歡迎聯絡安排產品試用及出席活動 Email: blog.wifeandhusband@gmail.com Instagram

 

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窩夫與蝦子餅食在台北.Le Blanc

去年TVB的節目《到此一遊台北》介紹了很多台北的餐廳,Le Blanc是窩夫印象特別深刻的其中一間,九月的台北之旅便跟蝦子餅去一試,出發前先在網上訂座。 乘捷運到大安站,經6號出口步行前往,餐廳在一幢酒店的地下,位於十字路口,不難找到。 原來Le Blanc入選了2018年米其林餐廳指南台北版。 餐牌十分簡單,其實不用看餐牌,窩夫已經知道要點甚麼,分別是特級肋眼牛排套餐(新台幣1,000元/約港幣250元)和波士頓活龍蝦套餐(新台幣1,400元/約港幣350元)。 套餐附沙律或湯,窩夫與蝦子餅都選了湯,賣相好,味道也好。 窩夫很喜歡這個手工約克夏麵包,上桌時暖暖的,裡面是空心的,但窩夫也不敢吃太多,要留肚吃牛排和龍蝦。 特級肋眼牛排依照餐廳的推薦點了三分熟度,肉色粉嫩,沒有血水,不會覺得太生,肉質很軟很嫩,調味不多,可以吃到牛肉本身的鮮味,水準之作。

 

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窩夫與蝦子餅食在台北.Sarabeth's敦化SOGO店

沒想到窩夫會在台北光顧之前在東京吃不成的Sarabeth’s。 其實Sarabeth’s是來自美國紐約的,在台北有兩間分店,窩夫與蝦子餅光顧的是敦化SOGO店,可乘捷運到忠孝敦化站,經5號出口,步行約5分鐘便可到達。光顧前可以先在餐廳網站訂位。 「驚艷的蛋料理」,究竟有多驚艷呢?火腿和三文魚之間,窩夫與蝦子餅選了三文魚。 一人一杯飲品,窩夫的是花漾果露(新台幣150元/約港幣38元),名字很美,裡面有橙、菠蘿、香港和石榴,味道非常好,值得一試。蝦子餅點了冰檸檬汁(新台幣120元/約港幣30元),味道偏酸,正合蝦子餅的口味。 煙燻鮭魚班尼迪克蛋(新台幣360元/約港幣90元)的賣相討好,三色彩椒碎有畫龍點睛的效果。雞蛋的生熟度和醬汁的厚度都控制得非常好。餐廳選用台灣牧場的鮮雞蛋,經過嚴格檢測,可放心食用。 法式吐司(新台幣380元/約

 

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  • 上周小編有幸獲邀出一項活動 - 瑞士設計大獎媒體招待會 瑞士設計大獎是一個雙年展設計大賽,不同範疇不同領域的設計師都可以參加,也特別設有年青才俊組別,讓在學或剛畢業的學生有更多機會面向世界。主辦單位這次就將23個被提名和獲獎的產品帶來香港,分別於三個場地 (元創坊、創新科技設計博覽及Connecting Space Hong Kong) 展出,亦舉辦了一連串的講座和活動。 小編當然邀請埋一些Blogger好友出席啦! 今次活動策展人Michel Heuter為我們介紹整個瑞士設計大獎的理念和評委方式,亦同時為我們率先介紹部份有趣的作品。 等我先為大家介紹一下: Stack - 是 Rado 贊助的 Star Prize Switzerland for Young Talent, 是專為年青設計師而設的獎項。Stack是個嶄新的設計,一般打印機最浪費空間的是

     

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  • 對台灣人來說,環島遊可謂一生必圓夢。香港人鍾愛寶島,可不是人人豪得起 2 星期,飛到台灣踩勻北中南東。早前台灣老爺集團和捷安特旅行社為港人帶來福音,推出 7 日 6 夜單車環島遊行程。就算你無李慧詩咁踩得,也可輕鬆完成單車之旅。 今次介紹的單車環島遊「2016 老爺鐵騎 RoyalRider」,結合台灣人常說的三鐵 (台鐵、高鐵和鐵馬)、巴士、步行觀光和酒店住宿等配套,由台北出發,經嘉義、台南、高雄、台東等地,回到台北作結。行程由擅長搞單車環島遊的捷安特旅行社主理,分為夏季版和冬季版,夏季團踩車總長 225 公里、冬季團踩車總長 190 公里。沿途有補給車、領騎、壓隊和標兵等支援,讓團友在安全的環境下完成旅程。 別以為單車團只有踩車好沉悶,既然和老爺集團有關,你就知道住得好。行程住宿新竹、台南、知本和礁溪等地老爺酒店,不少得港人好愛的溫泉,浸個飽再上路。單車團還包括文化導賞、自

     

    wesharetravel 217,985

  • 臨近聖誕,金光閃閃的禮物特別迷人。Swatch 推出香港限量 420 枚的腕錶禮盒,收藏金光禮盒中,各路愛錶之士,至少來看一眼吧? Swatch 聖誕系列命名「LUCINFESTA」,名字由羅馬神話「LUCINA」和節日「FESTA」組合而成。羅馬人把 12 月 25 日定為太陽神日,有黑暗漸逝、光明得勝之意。LUCINFESTA 手錶採用金色表盤,玻璃鏡面折射星星圖案,代表生命和希望。以藍色和金色為主調的錶帶,配上聖誕圖案更搶眼。收藏手錶的金盒探用鏡面設計,帶來 3D 立體視覺效果,配襯多款聖誕圖案加添聖誕氣氛。 LUCINFEST ($960) 全球則限量發售 8,888 枚,而香港則限定發售 420 枚。

     

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香港迪士尼樂園由即日至 5 月 29 日,呈獻首個「迪士尼花蛋節」!迪士尼朋友化身成為「花蛋」喺樂園不同園區同大家見面。除此之外,今年樂園仲增加左兩項全新「星級體驗」服務 ─「《小公主蘇菲亞》之旅」及「《星球大戰》預備班」,更為各賓客推出多款花蛋造型嘅商品。迪士尼小熊Duffy同ShellieMay亦換上可愛兔仔造型新裝,係咪好想帶佢地返屋企呢?依家只要完成以下步驟及填妥資料即有機會得到一對迪士尼朋友Duffy同ShellieMay 9吋毛公仔,即刻行動啦! (名額:4位)遊戲玩法:1. 成為WeShare.hk、香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland 粉絲2. 在此填妥答案及個人資料(bit.ly/1V5MV6o)3. Like並Share遊戲帖子(記得設定為Public/公開)(http://bit.ly/1ShRXWU)4. Tag 3位好友

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    幼稚園生與全職媽媽。上山下海的鐵人家族玩樂指南。堅持「以大自然為師」的教育理念,希望認識到更多志同道合的家庭!發掘更多親子好去處

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  • 好好.社企月餅 — 中秋過節好選擇 中秋佳節將至,月餅是節日必備食品,今年除了傳統老字號的出品外,不妨嘗試一種新選擇,來自社會企業的月餅。 爲協助精神病康復者重投社會,發揮所長,月餅由聘用經驗豐富的包點師傅培訓弱能人士製作健康及衛生的產品,爲其創造就業機會的社企製造。精神病康復者在專業師傅的指導下,嚴格依照安全衛生的生產程序,操作手法熟練,出品自然有高質量保證。 今年推出蓮蓉傳統月餅系列,有傳統蛋雙黃白蓮蓉及迷你版,均採用麻糖醇代替白糖,在保持美味的同時也更加低糖,符合現代人健康的飲食習慣,並力求出品優質。除了傳統月餅系列外,製作工場還推出迷你抹茶、迷你五仁紅豆口味,均採用新鮮進口原材料,讓你在中秋佳節品嚐新口味。 仲有,「好好社企」今年亦推出濃郁朱古力月餅,有榛黑朱古力、白芝麻、紅豆綠茶口味、紅莓及檸檬朱古力味等多款選擇,使你

     

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  • 第二屆WWF「跑出未來」現已開始接受報名!是項活動為夜跑賽事,選定白石角海濱長廊進行。大會希望透過活動鼓勵大眾身體力行支持節能,提倡減少消耗不必要的地球資源,投入低碳生活,並籌募善款以支持WWF保育及教育工作。 WWF於去年舉辦首屆「跑出未來」,吸引了超過2,600名健兒參賽。今年賽事分為個人組、團體組﹙三至四人﹚及企業組﹙三至四人以及四人接力﹚,參加者將按性別、年齡及性質等分成 31 個組別進行比賽。所有參賽者將分別完成3公里、4公里﹙接力﹚以及新增的10公里的賽程。 你可能會問跑步與未來有何關係?不少人因為方便舒適會選擇於室內跑步,但於室內跑步時使用電燈、跑步機、冷氣的電力比室外跑步造成更多的碳排放。因此,「跑出未來」就是希望提倡戶外跑步,實踐低碳生活,關注環境問題。 今年活動除了再次邀得香港男子半馬拉松紀錄保持者紀嘉文及2010亞洲馬拉松錦標賽女子馬拉松銅牌得主周子雁繼續擔

     

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  • "I Love Hong Kong, I’m born and raised here, Hong Kong is my home." Text by Eddie Kim Hong Kong locals love a good bargain. Anyone can walk into a Manning’s and pick up a gallon of hand soap for the price of a pork chop bun. A good deal is hard to resist, but consumers are catching up to manufacturers through the digital information rush, and the standards for quality is risi

     

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  • 想真正探索芬蘭拉普蘭的壯闊荒原,來到薩武科斯基這個偏遠小鎮,你就會發覺這兒是一個寧靜的避世天堂。「借我的單車給你,來個午夜河畔單車遊如何?」尼高提議說。我欣然坐上他的爬山單車,沿著凱米河騎行,地平線上不遠傳來金色的陽光。空氣清爽卻也溫暖,湖面波光粼粼,完美地倒影著河岸的房屋與樹木。 這個如睡美人一般的小鎮,也是通往芬蘭最大保護區之一──烏爾霍凱科寧國家公園的捷徑。烏爾霍凱科寧不但是芬蘭歷史上在位最長的總統,他還非常熱愛大自然。在這面積有兩個香港那麼大的公園裡,你可在標示清晰的魯伊亞步道上漫步,穿越公園西部的森比奧嚴格自然保護區;或與嚮導同行,挑戰更高難度的遠足,走過壯麗的溝壑山谷、廣闊的沼澤、北方的原始森林,除了享受開揚美景,更可眺望聖誕老人的家鄉──耳朵山。作為生態愛好者,看到超過十多種北極鳥類和哺乳類動物讓我興奮不已,牠們包括柳鶯、燕雀、熊、狼、貂熊、山貓等,當然還有儼如拉普蘭標

     

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  • 廢話少說!上一round贏唔到既朋友,呢round再嚟!答中問題便有機會贏限量福袋(加推版) !!! 快啲羸份聖誕禮物走啦!!!新增禮品有 (如圖): 文青必備記事本、電影戲票券、咖啡店現金劵,及上期已有禮品:萬用Tote Bag、精美2016座檯年曆、海星的文具十色木顏色筆、及其他神秘禮品。 聖誕福袋(加推版) 的必有禮物 :萬用Tote Bag 、咖啡店現金劵、精美2016座檯年曆.....及更多豐富獎品!即玩兼入黎睇實物 ↓https://www.facebook.com/youthgovhk/photos/p.10153336170798995/10153336170798995/?type=3

     

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