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05.2015

[雲林] 台北南港國際食品展趣-首次邂逅樂米工坊伴手禮

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首次邂逅雲林樂米工坊,是在台北南港國際食品展

每年台北南港世貿總會有許多展覽,大大小小驚奇不斷

趁著好天氣帶著爸媽走一趟展覽,品嚐各式伴手禮小吃及美食

走在展覽館的路上,老媽一直勾著老爸的手臂東瞧瞧西摸摸

「唉,這個不錯…那個看起來也好吃…」

我莞爾的跟在兩人身後,聽他們時不時的討論

 

一圈逛下來,我發現每個店家的美食都做得很精緻美味

但其中,最吸引我們目光的,是一家專程用「米」來做甜點、伴手禮美食的商家

──「雲林樂米工坊」

台北南港國際食品展-樂米工坊1

樂米工坊的佈置以大地色系為主,就像溫暖厚實的土地孕育著金黃色稻田

逛到樂米時,剛好聽到年輕的老闆娘說她哥哥正在台上參與展覽活動

所以我們也順勢到舞台區這邊瞧一眼

旁邊還有show girl在吶喊帶活動呢

台北南港國際食品展-樂米工坊2

再度回到樂米工坊的店家位置,老爸老媽便和老闆娘聊了起來

老闆娘為人也挺和善客氣,跟我們說起了樂米工坊的故事

「樂米工坊是位在台灣農業大縣『雲林』喔」

從老闆娘的描述中都能看出她對雲林這故鄉的驕傲之感

 

她說:「雲林是稻米的主要產區之一,而早期,我們家也是從事碾米廠的工作,直到傳到我跟哥哥這第三代,我們感慨西方飲食文化的衝擊,所以就開始研發以米穀粉為基底的烘焙技術」

說到這裡老闆娘還特地帶我們看了幾樣用米做的甜點

真想不到原來米穀粉也可以做出市面上很常見的漂亮美食

 

「因為樂米工坊前身是磨粉廠,所以我跟哥哥利用原有的磨粉技術整合稻米粉的多元性,研發米烘焙;當稻米成了米穀粉、米穀粉成了米烘焙,就能運用米烘焙製作出甜點和伴手禮,這些都是以健康和美味兼具為訴求點,然後將傳統糕點製作突破之後推陳出新喲!」

老闆娘接著介紹說:

「其實雲林樂米工坊還有另一項特色,就是擁有從米穀粉原料製作到烘焙都是一條龍的製作手續,也因此不論在價格、品質,或是技術上,都更能嚴格把關。而米食品烘焙製作雖然不容易,但勝在健康、美味無負擔,這也是我們所訴求的原則。」

聽了老闆娘的一席話,真的獲得頗多知識

我跟爸媽在攤位上看了一圈,發現樂米工坊的產品果真很多元

有米鳳梨酥、米蛋糕、米麵包、玄米酥、蛋黃酥等烘焙美食,看得我們口水直流

 

「那就挑這個吧!」

老媽揮手一指,選中了老闆娘推薦的樂米工坊招牌伴手禮──米鳳梨酥

所以接下來就是這盒美味伴手禮的「鑑賞照」

就讓我來瞧瞧這傳說中的米鳳梨酥到底有何吸引人之處吧!

台北南港國際食品展-樂米工坊9

首先就外包裝來看,這種樸素中又帶有淡淡活力的風格

我覺得滿能跟雲林米鄉做聯想的

台北南港國際食品展-樂米工坊8

米鳳梨酥的包裝精緻細膩,看著女孩的髮絲這樣吹啊吹

真的有種自由自在的感覺

台北南港國際食品展-樂米工坊3

而風吹往的另一邊,是女孩隨風起舞的帽子

台北南港國際食品展-樂米工坊6

包裝依舊是大地的暖色調,讓人感覺米鳳梨酥一口咬下,會有雲林稻田的溫暖

台北南港國際食品展-樂米工坊7

樂米工坊的禮盒包裝上都標有詳細的成分說明跟保存期限

米鳳梨酥做為伴手禮美食也頗為合適,健康美味又無負擔

台北南港國際食品展-樂米工坊9

現在就來沏一壺茶,來個米鳳梨酥開箱文

台北南港國際食品展-樂米工坊10

米鳳梨酥的內包裝依舊是個可愛的短髮女孩,簡單的白色調為基底

台北南港國際食品展-樂米工坊12

簡潔的白色、溫暖厚實的大地色,交織美食簡單的幸福

台北南港國際食品展-樂米工坊13

可愛女孩的帽子依舊隨著風起飛、彷彿伴隨著雲林的稻海氣息

台北南港國際食品展-樂米工坊14

陪著爸媽泡一壺好茶,品嚐樂米工坊烘焙的米鳳梨酥

台北南港國際食品展-樂米工坊15

米鳳梨酥的外表看來很是金黃可口

台北南港國際食品展-樂米工坊17

純米的酥脆外皮搭上土產鳳梨內餡,交織出最初的美好味道

台北南港國際食品展-樂米工坊19

一口咬下米鳳梨酥彷彿置身在雲林樂米工坊的那一片稻海之中

內餡嚐起來也不會過酸過甜,滋味剛好

看著老爸老媽連續吃了兩三塊,胃口大開的樣子,讓我也不禁笑了起來

台北南港國際食品展-樂米工坊20

米鳳梨酥帶著淡淡的米穀粉香撲鼻而來,搭配上剛泡的好茶

讓老爸老媽直說後悔沒多買幾盒來當伴手禮分送親朋好友

聽他們這麼講倒讓我也想到,今年中秋節也近了

這下子又多了一個節日送禮的好選擇呢

 

就這樣,我們美好的週末午茶就在幻想雲林這滿平原的稻香之中

品嚐著樂米工坊的米鳳梨酥中度過

後來我上網路查過之後,發現雲林樂米工坊還有提供宅配服務

網頁依舊是那個可愛的短髮女孩,還有稻穗隨風飄

而米烘焙的伴手禮美食也很多,很適合用來當伴手禮,無疑送禮自用兩相宜

看網頁介紹,樂米工坊感覺也是很適合全家假日去探訪的好所在

改天帶爸媽去走走,真正體驗雲林稻米之鄉的特色風情

發表於2015.5.26
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