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06.2017

包你睇到流口水【MAILLE法國萬意牌】醬料及酒醋食法~

飲食烹飪(西菜)  

 

最近為新家添置了些新餐具~

剛巧又收到【MAILLE法國萬意牌】醬料及酒醋的試食邀請,

見到咁多醬料及酒醋,就會好想煮野食,

而且廚房一下子變得好豐盛,哈哈。

 

 

MAILLE這個牌子是老字號,來自法國。

在超市常會見到它,特別是找芥末醬時~~

它的價錢又適中,所以之前我都有買它的芥末醬。

後來發現原來MAILLE芥末醬也有分不同的口味。

例如有籽和有加入蜜糖的。

味道也有點變化。

 

 

我個人覺得無籽的較辣,有籽的較酸。

 

 

 

最喜歡是有蜜糖的~直接點薯條好惹味。

我之前買了芥末醬都會自己加蜜糖,這款就省去這個步驟。

有了這麼多材料,當然也要提升一下廚藝。

一連整了兩道西餐~~

首先是:芥末醬燒春雞

 

我是參考:icook.tw的做法的。

就是把上圖的醬料塗在雞上,

之後放進焗爐180度烤大約50分鐘~~

 

 

醬料混合後的樣子:

 

 

 

我同時間整兩款不同口味的雞~~

焗爐:

(焗爐反射出來的是我地板的圖案啊)

 

 

食的時候當然也可以配上醬料。

我還配上粗薯角!

使用的是熱流鍋~

 

 

 

 

 

 

加上喜歡的芥辣醬食正啊~

 

 

 

 

另外這款法式芥末蛋黃醬,

適合沾肉類食,所以襯牛、羊雞也不錯!

 

 

 

味道是芥未醬加上蛋黃醬的味道,

有微辣及酸酸的,搽麵包一齊食都很好。

另外法式芥末蛋黃醬也有其他味道:

 

 

煮西餐香料和醬料實在唔少得,

而MAILLE的各款醬醋實在幫了不少忙,

可以令到原本平平無奇的食物鮮味提升,或者更加惹味。

最後,配菜不少得醃青瓜仔,

 

 

 

作為拌菜、party 小食、夾麵包都很不錯啊!

有了咁多款MAILLE醬醋,

完金激發起我的煮食魂,哈哈~~!

同埋加映用了MAILLE紅酒醋煮的法式焦糖蘋果鵝肝!

 

 

 

 

好好味架~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!

【MAILLE法國萬意牌】醬料及酒醋除了各大超市可以買到,

還可以去 HKTV mall 網購架!

http://www.hktvmall.com/hktv/zh/search?q=MAILLE%3A%3Azone%3Asupermarket%3Astreet%3Amain

 

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發表於2017.6.18
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