07
08.2016

法國 - Saint Nectaire (中部Auvergne山區)

環球旅遊(歐美)  
標籤: 法國  cheese  西歐  St Nectaire 

芝士之鄉  St Nectaire

 

 

9時過後Le Mont-dore的訪客中心剛開門,職員十分幫手,Le Mont DoreLa Bourboule合辦許多半天團,每天不同,以星期六&日最多團出發,昨天竟然有團去Vucancia,早知早一天來啦,失望呀!下午有小巴團往St Nectaire,那區的「發霉」芝士最著名,反正不想呆在這處,立即報名。

2點前來到集合點,只有2個團友,後來多了一位女士,小巴準時到來,車上已坐了一對非洲人,衣著光鮮,能操法語。司機兼導遊長相英俊但英語麻麻,我被安排坐車頭,導遊講解後起程。

沿著東面公路上山,經過Cascade du Sant du Loup入口,草地有人野餐,十分寫意。越上越覺得入了仙境,過了山口,另一邊看來天氣較好;開始下山,轉了幾彎在小村停下,應該到了目的地St Nectaire,這村分了上下兩部份,上村名為St-Nectaire Haut,較為古老,下村叫St-Nectaire-le-Bas,是著名的溫泉水療區。

 

導遊帶我們進入一幢大屋,原來是市政廳,裡面有古老的溫泉設施,還有古代浴缸。

 

再出發,轉了一彎停下,這處是座鐘乳石工場,亦是座鐘乳石洞,名為Fontaines Petrifiantes。先安排我們看影片,介紹地殼變動而形成的地下水道和溶洞,以及鐘乳石如何形成。這處放了一排岩石,可惜資料都是法文。

 

看完電影參觀溶洞,當然不是我們常見到的大溶洞,小洞穴旁邊設有水槽,鐘乳石質地較軟,放在水中浸軟,便能壓出圖案花紋,處理後石質會再變硬。

 

走過隧道,工場沒有工人,枱上放了工模和壓版機器,還有些完成的工藝品,圖案不算複雜。我們又被帶到另一間放映室,介紹鐘乳石工藝品的製成過程。最後來到儲存室,工藝品放在木架上,後面有水流下,保持濕潤,資料說放在這兒7天後便可出售。

 

接著到上村St-Nectaire Haut看教堂,Église de Saint-Nectaire是座羅馬教堂,已列入UNESCO,是St Nectaire的精華。

 

教堂外牆砌了花紋,裡面有座12世紀Notre Dame du Mont Cornadore木刻聖母像,另有一座金色的St Baudime像。大殿燈火通明,柱上的雕刻十分美。

 

山上望到St-Nectaire Haut全景,當然Église de Saint-Nectaire最突出,全村位於幽谷中,四邊都是綠林。

 

古老芝士工廠Les Mysteres de Farges是另一處必遊景點,參觀St Nectaire最名貴的芝士fromage如何製成。我們被「趕」入山洞內,裡面佈置原始,中央有座模型,講述古人移居此地,如何生活及如何發明Fromages芝士。模型轉來轉去,幻燈片會射在牆上,可惜內容單調,其實有點悶,20分鐘才介紹完畢。

 

洞頂有個煙囪,噴了好多蜘蛛網,可能真的是蜘蛛網呢。洞內另有家居佈置,又來幻燈片介紹中世紀這個家族如何被宗教迫害,現在仍有後人!

 

參觀儲存芝士的洞穴是不可少,芝士放在稻草上發酵,表面已長滿霉菌,導賞員切了小塊芝士給我們試食,據說不是Fromages,味道如何?對我來說分別不大,還不小心吃了一點點霉菌,看來最開心是一直跟著我們的大狗。最後,又是看影片,介紹家族史,幸好只播了10分鐘。最最最後,當然是購物時間,我對芝士無甚興趣,在店內四處看看,逗大狗玩。

 

繼續行程,這次參觀「真的」芝士工場,卻遇上一團學生,員工沒空招呼我們,「自家」導遊無奈帶我們去參觀牛場,嘩!好臭呀,作嘔了兩次,慘被團友取笑,又話牛屎不臭呢!幸好嗅覺很快適應,這處的乳牛均有名字,掛在牛欄上,我們只逗留了15分鐘,太多人參觀,不看芝士製造過程便上車回程。

 

Château du Murol不在行程內,但導遊亦停車給我們拍照,堡壘外型簡樸,建於12世紀,部份已倒塌,現在變了「主題公園」,據說員工打扮為中世紀武士逗小朋友玩。

 

回程時天朗氣清,路過美麗的Col de Guéry,這山口是著名的遠足點,難度不高,有一個湖和青年旅舍。遠方的Mt Sancy山頂積雪清晰可見。

 

回到Le Mont Dore已經6時,本想去拍攝Sancy全景,但行了一段山路還是看不到,惟有放棄。吃過晚餐回酒店休息,看了一會電視,窗外仍有陽光,希望持續好天氣吧。山區晚上寒冷,半夜醒來要加毛毯保暖。

 

 

資料網站

http://www.aop-saintnectaire.com/

https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-Nectaire

http://www.stnectaire.com/en/office-de-tourisme/

http://www.francethisway.com/places/st-nectaire.php

http://www.auvergne-sancy.com/resort/saint-nectaire

 

 

交通資料

火車

www.voyages-sncf.com

沒有火車往返St Nectaire,需由Clermont-Ferrand轉乘巴士。

 

區域巴士

http://www.puy-de-dome.fr/transports/

Clermont-Ferrand(巴士# 74):車程1小時15分鐘,每天1-2班。

 

 

景點門票

Église de Saint-Nectaire-免費;

http://www.sacred-destinations.com/france/saint-nectaire

http://www.sancy.com/activites/detail/5802/saint-nectaire/eglise-de-saint-nectaire#_=_

 

Fontaines Petrifiantes de Saint-Nectaire6,需跟隨導賞團

http://fontaines-petrifiantes.fr/en

 

Les Mysteres de Farges-免費,45-60分鐘導賞團:4

http://www.st-nectaire.com/welcome/

 

Chateau de Murol7 http://www.chateaudemurol.fr/index.php/en/

 

St Nectaire 芝士/乳酪

http://www.cheese.com/saint-nectaire/

http://www.fromages.com/en/fromage/63-saint-nectaire

http://www.travelfranceonline.com/saint-nectaire-cheese-fromage-auvergne/

 

 

 

發表於2016.8.07
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