使用天數:2,395天
迷你黑洞
博客簡介

二人飲食。旅遊。烹飪部落格。有什麼關於飲食、旅遊的問題也可以留言或電郵發問哦~

最新文章
熱門文章
推薦該博客文章
  • 41533
    累積瀏覽量
熱門文章
  • 自己喜歡喝椰青水,所以一直都想把椰青水入饌,以前曾經買新鮮椰青回家煮蜆,可是椰青實在難處理,用菜刀開椰青又不容易,為了貫徹我的簡約主義,這次就用罐裝椰青水去煮蜆,看看效果又如何。 材料: 蜆1斤 (用什麼蜆其實沒所謂,但不建議用太大的) 椰青水1罐(買的是Meko 310ML,因容易買到,也見過有一個放在超市凍櫃的牌子,可能會清甜一點) 蒜頭 2粒 乾蔥 2粒 香茅 1條 九層塔 1扎 水 100ML 胡椒粉 適量 魚露 1湯匙 做法: 1. 把香茅、蒜頭、乾蔥切粒,香茅特別要切得細一點。 2. 把鍋子燒紅,加2茶匙油,加入蒜頭、蒜頭、乾蔥去炒香。 3. 加入一罐椰青水與100ML清水。 4. 滾起後加入蜆。 5. 煮到蜆差不多一半開口,加入九層塔,胡椒粉和魚露,魚露可以先加1/2湯匙試味,覺得不夠可加一點。 6. 待所有的蜆都開口便可上碟。

     

    blackholemini 41,533

  • 愛吃的朋友推介這家親子丼飯專門店,其實自己並不好親子丼,不過風評不錯,覺得還是可以一去。 店子離市區有點遠,如果不開車也不知道要怎樣去才好。   進門先脫鞋,然後跟店員上二樓,一路走來感覺頗有趣,原來是家很古老的民房,中庭還種了不少植物。這裡每天下午12時至2時只賣親子丼,所以一坐下,跟本不用想點什麼餐,親子丼就會隨即送上。 親子丼的碗比想象中小,但吃起來份量卻不少,一個正常食量的人吃完一碗應該夠飽。 米飯的中間加了一隻生鵪鶉蛋,把蛋汁跟飯拌好再吃一口,除了蛋味還感到有種獨特的香料味,鬆弛和自己都覺得可能是黃薑粉。再將滑蛋加上嫩滑的雞肉,入口味道帶點甜美,果然是不錯呢!吃幾口飯再吃一口醃蘿蔔,令人感覺好滿足。 撇除地點較遠的問題,這裡是值得去的,況且一個美味親子丼才900日元,怎樣算也不算貴,最適合安排做午餐啊~ 西陣 鳥岩楼

     

    blackholemini 41,533

  • 泰式辣汁不一定只配生蝦,其實這種酸辣醬汁配其他海鮮也適合,這次就特別調製了這款醬汁用來配帶子刺身。做泰式醬汁的材料很簡單,除了最基本的材料外,加入九層塔和香茅也可以,而份量方面要慢慢調,做最合適自己的味道。 材料: 芫茜1棵 蒜頭3-4粒 辣椒3-4條 魚露2湯匙 青檸汁3湯匙 糖3茶匙 做法: 1. 先把芫茜、蒜頭和辣椒用攪拌機打碎 2. 然後加入魚露、青檸汁與糖,由於魚露的味道各有不同,因此要一直試味,另外也可以加點青檸皮 3. 把帶子排好再淋上醬汁即成 泰式醬汁做好之後最好先放入雪櫃一會,因為冰凍的醬汁可以令味道更好,而做好的醬汁可以放在雪櫃保存約1星期,心想用來配越式紙米卷應該也很對味的~ 更多最新的飲食資訊在我的Facebook page,請給我一個’LIKE'吧!

     

    blackholemini 41,533

曾刊登專欄的文章

[台灣.高雄] 抹茶迷朝聖地:草DORO 抹茶.咖啡輕食專賣店

網絡上有不少人大讚這家抹茶甜品店的出品,說抹茶控不能錯過,雖然自己不是,但既然評價不錯,就經臉書訂位,希望可吃到在京都嚐到的味道。 這裡是高尚住宅區,附近都沒什麼行人,有點荒涼,而店子是一家三層高的民宅,門口有點低調但不算難找。 一推門就見到兩隻可愛小貓,看來很乖巧。原來這冶有收留流浪貓咪,一共有六隻,出去玩後會懂得回來吃飯呢。 因為有訂位,所以我們直接上二樓去。房間有點昏暗,坐位有很多不同的風格,有榻榻米也有桌椅,是日穿了裙子,還好不用坐榻榻米。 再往樓上走,又是截然不同的用餐區域,基本上好像每一樓層的風格都不同。我們是最後一批客人,所以客人走了可以拍一下環境。 甜品的餐牌用上ipad,有相片和詳細介紹,日本茶類的餐牌則是一本摺合式的本子。 既然是抹茶專賣店,甜品

[台灣.高雄] 駁二藝術特區:NOW & THEN by nybc

駁二藝術特區可以算是現在高雄最火熱的新景點,位於碼頭旁的陳舊倉庫群經過翻新後,變成匯集設計與創意的藝文區域,偶然會舉辦音樂會或藝術節等等。 平日來到,遊人不多,在豔陽藍天之下,雖然有點荒涼,但感覺特別的舒適寧靜。 咖啡店有兩層,樓上相對地比較暗,下層的採光比較好,有舒服的沙發座,另外樓下有一張自成一國的高腳長檯,我們怎樣拍照也不會妨礙到其他客人。 門口旁邊放了一大堆旅遊雜誌,有興趣的可以自由拿去看,但記得看完要放回原位哦! 進店後可以先找個位置,店員會給你餐牌,選好後再去櫃檯落單付錢。 早午餐的選擇有很多,只可惜前天兩生意太好,有不少食物賣完趕不及補貨,剩下的選擇不多。 櫃檯有自家製蛋糕與合桃撻,還有新鮮出爐的麵包,看起來都好像很吸引。 要是不知道要喝哪種咖啡或點什麼食物的話,不妨直

[日本.石川.高山] 飛騨牛焼肉専門店:味蔵天国

來到飛驒高山當然要吃飛驒牛,這家味藏天國有不少人推薦,而且是JA直營店,牛肉的質素應該有保證。 我們差不多六點半來到,店內已經坐滿了等候的人,直接走到留名紙上寫上自己的姓名和人數,前後大約等候十張檯,最後等了接近一小時,比預期中快了。 餐廳的環境非常舒服,燈光夠光猛,店內一點燒肉店的油煙味都沒有,被安排入坐的二至四人長檯也很闊偌。 餐 牌的選擇不多,主打當然是飛驒牛,還有少量海鮮、豬肉和雞肉。餐牌是英日對照,不用擔心看不懂。餐牌最後一頁有拼盤選擇,其中2~3人分的味藏盛最全面, 基本上所有牛的靚部分都吃到,不過擔心會有點漏,最後要了一人分的飛驒牛盛(2100日元)、單點一塊飛驒牛Sirloin(2480日元)和飛驒豚 (580日元)。 飛驒牛盛有三款不同的部位、每款也有幾件,每部份先燒一點試試,喜歡吃的話再單點也未遲。