19
08.2015

自家釀酒夠睇頭。夏日fiesta的Beer Smoothie

飲食烹飪  

 

在灣仔找到Trafalgar Brewing Company這類特色酒吧兼餐廳價錢又非常合理最緊要是氣氛夠好、服務佳就像置身外國一樣超過一半以上是外國客人每枱必不可少的是一杯杯啤酒.  座位是挺大張的梳化椅,好舒服朋友更差點睡著覺哩~  trafalgar有多部LCD TV, 特別適合波友於賽事期間出來聚首歡呼

 

 

Trafalgar不只有單張獨立的梳化椅酒吧那邊還有高椅非常正呀~

 

店名為brewing company, 一點也沒改錯因店內有一區是擺放著一缸缸自家釀製的啤酒以透明玻璃隔著,客人都看到這些機器在香港應該較少機會看到吧~

 

 

甫坐下就被枱上的leaflet吸引住, happy hour時段(11am-8pm) beer smoothie$57, 就來一杯吧~   Ale麥啤酒精度4.7-4.8% , 麥味濃有少少花香非常易入口.    

 

 

泡沫夠豐盈而且比一般生啤機頭斟出來的泡沫較綿密當然做到這效果是用了少少技術啦眼看到的泡沫都打得像思樂冰的質感中間錐形部份更為突出而杯邊的泡沫則較軟和滑身.  把枱上的小燭光放在背後,麥啤十分清澈而泡沫的錐形底部表露無遺.

 

 

沿著杯邊慢慢呷一口泡沫與麥啤隨隨滑到口腔麥啤的冰凍度足夠沒有刺骨或上腦的凍很適合炎炎夏日跟朋友碰碰杯.  切記不需刻意攪拌泡沫因為隨著品嚐的時間泡沫會慢慢溶化

 

 

15分鐘後我已喝到一半麥啤依然還像剛端來時那個冰凍度想必是面層綿厚泡沫keep cold的作用而味道也沒有變淡.

 

 

真的很綿密!!!

 

 

先來輕食的沙律我本想order華多夫沙律但朋友被menu上的廚師沙律吸引住好吧讓讓她.  唉呀….她是看中那隻熟蛋嗎

 

 

味道較想像中好很清新有青瓜、車厘茄、鮮磨菇、粟米和洋葱醬汁酸酸的幾開胃份量也不少.

 

 

想要吃得濃味些可加黑糊椒調味

 

 

看到鄰座的外國人在吃pizza, 非常美味引死我了~  trafalgarpizza可說是沒有特定款式因為是自選3toppings, 我嘛喜歡菠蘿、salami及磨菇秒速就能選出.  一個批共有6.

 

 

pizza最開心就是能吃到這樣!!! Yeah!!

 

 

批不是絕對薄那種但一定不是厚批.  批的厚度跟餡料的厚度非常平均超讚!  重點批夠脆!!

 

 

然後跟朋友各自點了一杯在hea…左杯那杯是我的cocktail Lychee Lagoon, 味道偏向果汁多於酒精適合不能太喝酒的女生而且顏色又夠漂亮很有望到海洋的感覺.  朋友說她的fruit punch也好好喝不會過甜

 

 

今頓晚飯是超開心的由踏入餐廳一刻店員都笑容滿面而翻到cocktail menu那幾頁紙時望得我眼花瞭亂因為能選擇的也太多啦唯有請店員推介一下他們都非常有禮另外看到我拿著相機跟朋友拍照時會主動詢問是否需要幫忙拍合照

 

 

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com 

 

發表於2015.8.19
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    小懶貓Rossana 07/07/2014
  • ~Honey~ 與你見面好興奮啊!

    JannisT 12/06/2014